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大头龟又名鹰嘴龟、三不像、鹦鹉龟等,是一种很古老的龟类,水陆两栖、生活在淡水地区,在南越岭中数量稀少。
凤头鹃隼是一只小型猛禽,羽毛大半是黑色,如果不是身上还有一些白班,很容易让人误以为是乌鸦,主要以昆虫、蜥蜴、蝙蝠、鼠类和蛙类为食,以前也常在村庄和田间出现,现在想见一眼,只能去深山老林了。
果子狸肉味鲜美,对身体还有滋补效果,被人们推崇为山珍之首,还有“山中好吃果子狸,水里好吃白鳝鱼”的说法,加上皮毛珍贵,虽然全国各地有许多人养殖,但野生的果子狸却已经很少了。
这几种动物应该是被陷阱和丝网捉住的,从外表上,没有看到什么伤势,只是被关在网兜或铁丝笼子里,都是萎靡不振的样子,叶泉见丫丫小脸上一副怜悯的模样,不由笑一笑,将它们都买了下来。
叶婷提着两只白鹭,道:“哥,你买了这些东西要干嘛?”
“放生吧。”自从空间面积越来越广,物种越来越多之后,叶泉对野味已经没有什么兴趣了,想吃什么就从空间里挑选,品质上更胜一筹,没必要去祸害野生动物。
“什么是放生?”丫丫才五岁,虽然唐诗都会背四五十首了,但并不明白这个词语的含意。
叶菁给她解释道:“就是把它们放了,放到它们原来生活的地方。”
叶泉担心丫丫舍不得,便道:“除了大头龟和果子狸,这些鸟儿都养不活的,要是不放,再过两天就得饿死了。”
丫丫听了,道:“它们好可怜,那我们赶紧放了吧。”
出了集市,叶泉找了块偏僻的地方,让三个女孩将两只白鹭、四只大山雀和凤头鹃隼都放了,至于大头龟和果子狸得放到合适的环境去才行。
下午,叶泉又带着四人去了黄泥岗,给爷爷、奶奶和曾祖父那一辈的先祖坟上祭拜了一下,这也是桃源村一个不成文的传统,小一辈在过年的时候,要到去世长辈的坟上拜年,特别是清明节没有回来扫墓的人,要在过年的时节补上。
当然,一般只给辈分最近的几个先辈祭祀一下,更远的祖先还要等清明节。
虽然名为黄泥岗,但实际上是一座低矮的石山,土壤也并不全是黄色,灌木杂草丛生,现在已经没有人过来打柴了,一些小路半年不走就得用镰刀开路。
到了坟头,叶泉和叶轩用镰刀修整了坟墓四周的灌木和杂草,又铲了些新土堆在坟墓上,接下来便是烧钱纸、点香烛和放鞭炮。
不时能看到其他人也来上坟,鞭炮声此起彼伏,在回去的路上,叶泉又到竹林里挖了些冬笋,一路上倒也热闹。
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终于等来了除夕,每年的这天,叶泉还有一个小任务,就是写春联,自己家有两个大门,两个侧门,一共是四副,加上叔公等几家邻居也会过来讨要,起码要十副。
叶泉的毛笔书法在读中小学的那十年里下过一番苦功,基础不错,楷书主要学赵体和欧体,行书则喜欢临《兰亭序》、《李思训碑》、《韭花贴》、《洛神赋》和《彦和贴》等书贴。
因为没能持之以恒,也谈不上什么成就,特别是大学和打工期间,叶泉几乎完全丢下了。
不过底子还在,特别是这半年来,因为没有工作,叶泉多了许多空闲时间,就重新拾起了这份兴趣,基本上每天都会打个时间练习一下。
叶泉写出来的毛笔字,俊秀挺拔、端正圆润,虽然俗气重,谈不上有自己的风骨,但在外行人的眼里,看起来赏心悦目,是相当不错了。
叶泉打开笔记本,在网上搜索各种春联,从中挑了一些含意美好、对仗工整又符合农村背景的春联记下,如果突然有了灵感,也会自己学着撰写上下联。
然后准备笔墨,在书桌上铺开专门网购来的大红描金宣纸,在绘有圆形瓦当花纹的地方开始挥毫泼墨。
刚刚写完,就听到叶文齐在外面喊:“叶泉叔,明生爷爷叫你去祠堂写对联。”
叶泉洗净了毛笔,道:“知道了,我这就来。”
桃源村到底不是寻常的村子,不管在哪个时代,对族内子弟的教育都很重视,村里的男人都接受到一定程度的教育,上了年纪的老人们也上过以前的私塾。
有了这样的文化底蕴,村民们从来不买印刷出来、千篇一律的春联,都是自己或请人写,或者干脆到祠堂里来,看村里的老人写春联,挑一副自己中意的。
村委会每年都会掏钱购买一些红纸和墨汁,在祠堂里供几位学问和书法都有不俗的造诣的老人来写春联,除了让村民挑一些,剩下的都会张贴到祠堂四周的门口,以及正殿两侧的墙壁上,至少也要写上百副。
作为村中少数几个对书法有兴趣的后生,叶泉很得一些老人的喜爱,七岁就开始在祠堂里学着写,已经习惯了。
到了祠堂,叶泉先给老族长、叶光政、叶明生和魏博等几位老人打下手,然后自己也写了几副,比起几位长辈都是自己编撰对联,叶泉却是从网络或书籍上择优选用,倒是他写出来的字得到了几位老人的赞扬,认为大有进步。
叶泉听了脸色一红,他的字从十四岁之后就没有什么进步可言,往年几位老人也只是说他写得还不错。
下午,家家户户都开始准备除夕夜的大餐,叶泉一家和叶明诚一家往年都是在一起过年,除夕在这家过了,大年初一就在另一家过,今年也不例外。
叶明昌夫妇和叶明诚夫妇四人,有的杀鸡,有的杀鱼,有的择菜,叶泉将春联、门神、年画和装饰画等贴好后,也讨了个剁“圆子”的差事。
圆子就是肉丸,取“团圆”的意思,是叶泉家乡逢年过节、红白喜事等必备的一道菜肴,先用八分瘦、两分肥的猪肉切成细末,加马蹄、苹果、淀粉等一起剁碎拌匀,再用手使劲摔打成圆丸状,这样的肉丸吃起来不柴不肥、松软美味。
马蹄学名荸荠,还有地栗、莆萱等别称,吃起来味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨、江南人参的美誉,既可当为水果,又可作为蔬菜。
玉阳县的水土特别适合马蹄的生长,品质上是全国最好的几个县之一,附近的农民经常用冬闲的水田种植一些,甚至桃源村的苇塘里就有野生的,现在正是马蹄成熟的季节,如果不怕辛苦和水冷,到苇塘里找一找,绝对有收获。
剁圆子很考究刀工和耐性,不然没剁碎,吃起来味道就差了。当然,图方便的话,也可以用绞肉机,但用机器打出来的东西,在口味上始终不如手工的好吃,也不知是什么原因?(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点(qidian)投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)
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