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顾与眠个人觉得,玩完雪、出了一身汗之后喝一杯暖暖的蜂蜜柚子茶,既很舒服,口感又不会觉得腻。
至于章鱼烧,因为分量很小又美味,当做泡温泉前先垫肚子的小零食也非常合适。
顾与眠再次重申:“有些猫科宝宝会不喜欢柑橘味道,这是很正常的事情,不喜欢就不用强迫自己去接受。”
只是因为小雪豹对柚子、柠檬之类的柑橘并不排斥,所以顾与眠才会偶尔做一些用到柑橘的饮料和零食,但也并不会多做。
“柚子一般要热水泡一下,方便削皮和腌制。”
顾与眠已经提前把柚子在热水里浸泡了,此时直接捞出来。他一手握着一柄小刀,把柚子外层黄绿色的皮刮下来很薄的一层,再转刀切成细丝,加很微量的盐腌制起来。
“果肉我们直接用勺子捣碎就好了。”
顾与眠放下刀,直接上手掰去柚子的核和外层皮,留下果肉放再碗里勺子捣碎,果肉和柚子汁混在一起,可以闻到淡淡酸甜的清香。
至于大块的柚子皮则直接被顾与眠处理掉了,防止被小朋友们误食。
小狐狸和熊猫宝宝都裹着毛毯,圆脑袋和小脑袋紧挨着,在旁边好奇地探头看。像两只很可爱的小蚕蛹。
因为小雪豹硬是要粘着顾与眠,此时它也坐立在顾与眠肩上,低头嗅了嗅顾与眠的手指,表情有些古怪,不知是喜欢柚子的味道还是不喜欢。
“喜欢吗?”顾与眠现在看见小雪豹就忍不住笑,唇边出现小半个梨涡。
小雪豹灰蓝色的眸子怔了一下,看着顾与眠那个小小的梨涡,不由自主点头……
很快它又有些难以置信羞恼地移开视线,不知道在跟谁生闷气。
等捣碎的差不多了,顾与眠把柚子皮、果肉和冰糖一起下锅加清水煮,直接开大火煮沸一段时间才转为文火,握着长勺时不时搅拌一下以防粘锅。
没过多久,一锅的柚子汁显得黏稠,里面柚子皮丝也变了颜色。转色的冰糖和浅金色的柚子汁一起热熬煮到金黄透亮,有独属于柚子微酸甘甜的味道溢出,开胃诱人的味道勾得人喉头微动。
【好基友派:这个闻起来好清爽,还暖暖的(-﹃-)主播主播,是盛出来就直接可以喝了吗?】
“不是的,这个直接喝会有点腻、可能还会有苦味,”顾与眠摇了摇头,用长勺试探一下只能舀出很少的汁水,才把一锅汤汁倒出、放凉一些后加入蜂蜜搅拌:
“还要冷藏一下才能拿出来泡,我们先做章鱼烧。”
作为曾经从日本风靡到整个大天朝的小吃,章鱼烧的做法的确很简单,但是简单也有简单的美味。路边支起一个摊烤章鱼小丸子,味道飘散出去,能让大半条街的小孩都拔不动腿。
顾与眠将包菜撕片切碎,合成鱿鱼肉也用料酒、盐抓腌一下之后剁成小粒,再把烤盘连接上控制台。
这烤盘是顾与眠用星际时代厨具改装的,因为有做章鱼烧的想法,就一起托运了过来。顾与眠把烤盘打开升温,在一个个原形小凹槽里倒入提前调好的乳白色粉浆,再一一洒入包菜、鱿鱼粒,再加一层粉浆
顾与眠握着木签将一个个小丸子依次翻面旋转,淋油。不多时,烤盘里的小丸子被煎到冒油发出滋滋声响,表皮两面变得金黄酥脆,泛着诱人的光泽。
小丸子盛出炉之后,洒上海苔碎、木鱼花、浇上一层烧烤酱和沙拉酱,有点淡淡的奶味,烤到金黄全熟之后微焦诱人的鲜香飘过鼻端,不经意间就勾动了肚子里的馋虫!
小雪豹动了动鼻子,长尾巴勾住顾与眠的手腕。小狐狸和熊猫宝宝那两颗‘小蚕蛹’都蹭到旁边来,仰着脑袋眼巴巴看着盘子里的章鱼烧。
与此同时,观众的反响竟然也无比的好,这让顾与眠松了一大口气。
【矿里有家:!!!我喜欢这个味道,感觉好像小时候在哪里吃过……不太昂贵但是很质朴的美味,吸溜口水】
【暖水壶泡枸杞:主播主播,你听到我肚子咕咕咕叫的声音了吗?这个闻起来就好香好脆糯的感觉,我要吃,听我的,我现在就要吃!!】
【不爱吃葱:我也要吃,刚刚那个柚子弄的什么的也要喝,温泉也要泡落日也要看!!搞快点】
难登大雅之堂的章鱼小丸子,有种独特的关乎童年和记忆的味道。顾与眠只是稍微闻一下,都仿佛能想起小学放学背着书包穿街小巷走过,傍晚街灯亮起时,踮着脚在摊车边上等一盒热乎乎的章鱼烧……
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