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【我枪呢,我枪呢?把华夏小子毙了,换我来!】
【这个我上真行,我也会说土味情话!】
在网友们美好的祝福中,
陈羽接过鸡蛋碗,向里面稍稍撒了一些盐,然后用筷子轻轻地搅拌了几下,这样可以让鸡蛋更好地入味。
随后他打开燃气灶,一个灶放大锅,锅中放上水,准备煮面。
另一个灶上放铁锅,铁锅中倒油,油烧热后先下鸡蛋。
在滚烫的油锅中,区区几秒蛋液就完全膨起。
“膨起来就行,不用炒的太熟,毕竟一会还要回锅呢,要不然鸡蛋就会炒老了。”
他边解释,一边将鸡蛋从锅中捞出,随后热锅凉油,下葱炝锅!
葱白和油接触的那一刻,锅中响起了“噼里啪啦”的声音,不一会,一阵葱香味飘荡在了厨房之中。
“好香呀。”
“一会更香!”
陈羽见葱白的水分都被榨出,迅速拿起西红柿丁放入锅中,又稍稍放了一些盐开始用勺子翻炒。
“放一点盐能让西红柿出汁,”陈羽一边翻炒一边解释道。
阿丽莎似懂非懂的点了点头,她看向锅中,
果然,
在盐的助力下,不一会的功夫,西红柿丁就变成了黏黏的西红柿汁。
接下来,鸡蛋重新回锅,放入切成圆片的西红柿,开大火!
火焰瞬间包裹住锅底,
他一手颠勺,另一只手加入生抽,少许蚝油提鲜,最后撒上一把盐,
整个动作行云流水,一气呵成,没有丝毫拖泥带水之感。
就这样,一盘番茄炒蛋就这样出锅了。
“哦对了,再撒上一些小葱叶!”
在葱叶的点缀下,切成圆片的西红柿交错在盘中,显得格外鲜艳,鸡蛋上都裹满了一层浓浓的西红柿汁,
这就是华夏美食的迷人之处,
一份简简单单的西红柿炒鸡蛋,都能做到色香味俱全!
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