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莴苣牛蒡菠萝汁（第1页）

莴苣牛蒡菠萝汁

*脂肪0.15克

*蛋白质1.2克

*膳食纤维2.9克

*碳水化合物11克

*胆固醇0毫克

*热量55千卡

材料

莴苣30克

牛蒡20克

菠萝60克

冰水120毫升

冰块6～8块

做法

1莴苣洗净后切细丝。

2牛蒡、菠萝去皮后切丁。

3将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水、冰块。

4点击打2下（将冰块打碎），再用快速1分钟打至材料细碎成汁即可。

健康知识

莴苣在种植过程中不易生虫，农药用量也较少，其叶梗切面可见白乳汁，又名“乳草”。牛蒡根富含丰富的矿物质、菊糖（inulin）与纤维素，可以帮助排便、降低体内胆固醇及阻止废毒素的积存。菠萝含有蛋白酵素可以帮助消化，并促进发炎组织复原。

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