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part1
元气早餐,一天的活力来源!
一日之计在于晨!早餐是一天活力来源的开端。对糖尿病患者来说,早餐更为重要,千万不要不吃或是马马虎虎地随便吃点吐司就算了喔!无论是喜爱中式还是西式,都可以吃得很丰富精彩。
苋菜银鱼糙米粥
*脂肪0.3克
*蛋白质6.1克
*膳食纤维0.7克
*碳水化合物31克
*胆固醇28毫克
*热量165千卡
材料
苋菜30克
银鱼15克
胡萝卜5克
糙米饭12碗
水100毫升
调料
盐18小匙
做法
1苋菜洗净,切小段,放入沸水中烫熟;胡萝卜洗净去皮,用汤匙刮成末,放入沸水中烫熟,备用。
2取一锅,放入糙米饭、洗净的银鱼和水,加热至水分略收,类似干饭有点湿的程度。
3锅中拌入苋菜段和胡萝卜末即可。
健康知识
糖尿病人不能吃过度糊化的食物,稀饭不建议熬煮太久,像小米粥就避免食用!苋菜的膳食纤维也算丰富,如果用红苋菜或红凤菜,营养素吸收会加倍。
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