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蒸柠檬鱼（第1页）

蒸柠檬鱼

*脂肪3.2克

*蛋白质38.4克

*膳食纤维0.4克

*碳水化合物19.9克

*胆固醇112.2毫克

*热量260.5千卡

材料

鲈鱼1尾

蒜末适量

红辣椒末10克

洋葱丝30克

香菜叶少许

柠檬片3片

酱汁

柠檬（取汁）12个

盐12小匙

白糖1小匙

鱼露1大匙

做法

1将鲈鱼洗净，划背，备用。

2将鲈鱼、蒜末、红辣椒末、洋葱丝和拌匀的酱汁一起装盘，放入蒸锅中蒸10～15分钟至熟。

3取出盘子，放上柠檬片，撒上香菜叶即可。

健康知识

鲈鱼肉质软嫩，含丰富的蛋白质，可提供人体需要的氨基酸，以提供生长发育、组织修补所需的营养，对于伤口愈合也有一定的帮助。

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