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干煎赤鱆（第1页）
干煎赤鱆
*脂肪22克
*蛋白质47.2克
*膳食纤维0克
*碳水化合物0克
*胆固醇180.2毫克
*热量390千卡
材料
赤鱆1尾（250克）
油1～2小匙
柠檬12个
调料
盐12小匙
做法
1将赤鱆洗净，抹盐，备用。
2热锅，加入油，放入赤鱆煎煮，翻面后可视情况再酌量加油，煎至熟透即可取出。
3食用前可挤柠檬汁搭配食用。
健康知识
许多专家学者认为小型鱼比大型鱼好的原因在于，大型鱼因为食物链导致重金属跟甲基汞蓄积，两个手掌大小的鱼都算小型鱼。
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