笔趣阁屋

手机浏览器扫描二维码访问

第32章(第2页)

“其实调粉糊的法子挺多的,啤酒糊、全蛋糊都是最基础的。”

端着手机的沈小甜转头去看他。

陆辛淡淡地说:“想要软炸,就是蛋清糊,再进一步就是高丽糊,先把蛋白打发了,跟做蛋糕一样,把没有筋性的面粉或者淀粉加冷水调糊,再把蛋白倒进去。

“想要脆性高的,就是蛋黄糊,再硬就是发粉糊,做个拔丝苹果什么的不怕里面出水,还有这两年到处都在说的脆糊,面粉淀粉调糊的时候加油进去,酥炸干炸都漂亮又齐整。面糊里还有加泡打粉的,说起来就更多了,除了糊之外还有拖浆和拖浆拍粉……”

厨房里很安静,除了鼓风大灶在响,煮面的水在翻滚,就剩了陆辛的如数家珍。

“当啷。”

老金舀冷面汤的的勺子跌回了桶里,他走过来对陆辛说:

“行啊,知道这么多门道,你还在这儿闲着呀?来来来,把你说的都跟我这儿整一遍。”

陆辛笑着看向他,说:“你不是让我来吃的么,怎么我还得帮你整了?”

老金两只手摊着,看看自己家老太太,再看看拿着手机的沈小甜,一拍脑袋,他说:

“这样,姑娘不是要拍视频么?你就当帮她拍视频了,从今以后啊,你想拍什么都随便来,真的……”

猛然间,男人一下子安静了下来。

陆辛回过头,看见了老太太威严的脸庞。

“不行,你的生意,你要卖的菜,你要自己做。”

“不是,妈,那个,我手艺不行都这么多年了,我……唉!”

老太太摘掉了自己身上的围裙,关掉了油锅下的火说:“你自己来做,我在外面,我们都等着吃!”

“妈,我整不来的……”

老太太猛地抬起头看着她的儿子,嘴里一串儿的外语,那种语言的发声本来就短促直接,被老太太用来骂儿子,简直是如虎添翼。

最后,老太太指了指油锅,又指了指店门。

“不是!不是,妈,妈我还得煮冷面呢,妈?!”

老太太真的出去了,瘦硬的手还拉走了陆辛,摆明了不让他帮自己儿子研究怎么做炸鸡。

一时间,厨房里就剩了还在拍视频的沈小甜和说不出话来的老金了。

“唉,我哪行啊?”老金叹了口气,对沈小甜说,“姑娘啊,让你看笑话了。”

他继续把冷面盛好,正好陆辛又进来了。

“你好好研究炸鸡,我帮你把冷面端出去。”

说完,他又走了,走之前,对着沈小甜眨眨眼。

老钱叹了口气,看看碗里还剩下的十几块鸡,他说:

“行吧,自己的儿女债自己背,我也不能让我家老太太一直再给我操这个心。”

沈小甜看着他要调面糊,开口说:

“如果你想要面糊里有更多空气,可以用接近零度的水来调,因为温度越低,水里溶解的空气越多。”

老金呆了一下,说:“姑娘,你也是厨子?”

“不是。”沈小甜笑得甜甜,“我是教化学的。”

老金这儿还真有冰水,他试着调了个面糊炸一下,再试了试放常温水的,眼睛都瞪大了。

“是不太一样啊!姑娘你……你外行人也能干内行事儿啊!”

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

我真的只是一个导演  恶魔女友恋上我  鸿蒙盾战  俯首称臣  偏执大佬的小娇妻野翻了  豪门暖婚:总裁独宠萌甜妻  王爷,慢走  明末之绝世枭雄  超级天才狂少  做姐姐的小公主  恶魔心头宠:老婆,你好甜  鱼水之欢  萌炸全星际  国民老公有点暖  我为鲜色(NP)  嫡女天降:拐个侯爷好种田  全世界只有我在认真修真  不能相谅怎相忘  一念情深:总裁大人吃定你  二流货色  

热门小说推荐
电竞教练:请大佬回归

电竞教练:请大佬回归

闫三,芳龄22,性别女?16岁前的梦想是当一个竞技大神,16岁后的梦想是当个米虫,22岁后的梦想,是带领她的战队,站上顶端!哦,虽然她只是教练来着。如果您喜欢电竞教练请大佬回归,别忘记分享给朋友...

都市王者归来

都市王者归来

关于都市王者归来一代天才遭妻子下毒,锒铛入狱成就王者之路。回归都市发现女儿身患重病,原因竟是妻子从中作梗!愤怒王者一声令下,全球顶尖专家任选拔!...

男神快到镯里来

男神快到镯里来

容萱进了星系最大的研究院,参加了一场系统测试,遇到了一个守护神似的男人,进行了一次又一次异世界旅游历险。如果您喜欢男神快到镯里来,别忘记分享给朋友...

女修她在星际盘大佬

女修她在星际盘大佬

一觉醒来,叶轻薇发现自己那好几十万亩的山头变成了令人讨厌的垃圾场,而她本人则从人人畏惧的一代魔尊,变成了世人眼中的星际小可怜一个生活在垃圾场的小可怜纯人类弱小无助小孤女。叶轻薇从修真世界到星际文明,可能我这一觉睡得有点久。但无论睡得有多久,你爸爸永远是你爸爸。如果您喜欢女修她在星际盘大佬,别忘记分享给朋友...

婚情不晚:郎少别来无恙

婚情不晚:郎少别来无恙

关于婚情不晚郎少别来无恙大学毕业季,俗称的分手季,林晓竹从来没有想过,她和郎祁也会在大学毕业前而分手,一直到郎先生,别来无恙。林晓竹,你躲了我三年,我要用你的余生来折磨你,蹂躏你,和你死磕到底。林晓竹用力的挣开了郎祁捏住她下巴的手,我是不会让你得逞的。那就请你拭目以待。...

空战之王

空战之王

上世纪三四十年代的空中,我驾驶任意一架战斗机,都能做出普加乔夫眼镜蛇机动,主宰天空,一败难求随便哪架轰炸机,我都能飞出空中漫步的效果,是敌军地面堡垒的无解王者杀手。给大家推荐我的另一本书我的战场我的连如果您喜欢空战之王,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐