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决明红枣山楂汤的食疗功效（第1页）

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决明红枣山楂汤的食疗功效

此汤以清肝平肝、减肥、降血压为主。汤中山楂又称红果、山里红、胭脂果，性味甘酸微温，可消食化积、活血化疲。《本草纲目》记载它能“化饮食，消内积，癓瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血痛胀”。其含有柠檬酸、苹果酸、山楂酸、皂甙、果糖、维生素c、蛋白质及脂肪等成分，研究证明，其有降脂和缓慢持久的降压作用。草决明又叫决明子，其性味甘苦微寒，可清肝明目、润肠通便，有降低血清胆固醇和降血压的作用。山楂配草决明，相得益彰，降脂降压减肥效果更佳。红枣性味甘平，可补脾益胃、柔肝养血，是调胃护胃之佳品。合而为汤可清肝降脂，减肥降压而不伤胃气。

原料：山楂30克，草决明20克，红枣5个。

做法：

（1）山楂、草决明、红枣（去核）洗净。

（2）把全部用料放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，不需调味，代茶饮用。

温馨小提示

此汤可清肝泄热、活血降脂。适用于高脂血症、肥胖、高血压病及肝阳上亢者。症见头痛目眩、大便干结、心烦口苦、舌红脉弦数。但糖尿病患者不宜饮用。

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